地酒BAR 山新 .118

2025年12月26日　　【食べログ】　【Instagram】

【ダイジェスト】

2025年「仕事納め」。

午前中で仕事を終え・・・

「ランゴスタ」さんに寄り 年末のご挨拶＆ランチを済ませてから・・・

関越自動車道に乗り「南魚沼」へ！

只今 南魚沼市には「大雪警報」発令中。

トンネルを抜けたら雪国でした！（笑）

マンションで ちょっと休息してから「地酒BAR　山新」 さんに 伺いました！

(過去の投稿は 此方)

17時18分。

先輩のご夫婦がひと組いらっしゃいましたが・・・

カウンター席中央の特等席が空いていましたので着席。

奥さまが注文した乾杯酒は・・・

「菱湖 純米大吟醸 おりがらみ」。

僕が注文した乾杯酒は・・・

「巻機 RAI MEI 魚沼一本〆」。

では 乾杯です！（笑顔

ちょっと遅れて お通しの「切干大根」。

注文した おつまみは・・・

13kgの「鰤」で作った「ブリのなめろう」。

僕の二杯目は・・・

「鶴齢 特別純米 爽醇」。

香ばしく焼かれた・・・

「鶏もも塩焼」。

豆腐一丁を使った「揚げ出し豆腐」。

奥さまの二杯目は・・・

「高千代 純米大吟醸 生原酒 魚沼一本〆」。

僕の三杯目は・・・

「N-888 純米大吟醸 プレミアム」。

酸味の中に甘味を感じる・・・

フルーティーなワインの様な日本酒なので・・・

メニューには無かったのですが・・・

「パルミジャーノ チーズ」があるとの事でしたので・・・

マスターの善くんが削ってくれました！（笑顔）

僕の四杯目は・・・

ワイン酵母を使用したリンゴ酸由来の心地良い甘味と酸味が特徴の・・・

「かなでる 純米大吟醸 山廃林檎」。

奥さまの三杯目は・・・

「白瀧 くらんしょ 濁」。

ちょっとペースの早い・・・

僕の五杯目は・・・

「高千代 純米大吟醸 魚沼山田錦」。

追加の おつまみは・・・

「数の子の山海漬け』。

僕の六杯目は・・・

可愛いラベルが特徴の・・・

「ブラック長さん 純米大吟醸 五百万石』。

奥さまの四杯目は・・・

「越乃景虎」の「梅酒」。

僕の七杯目・・・

過去に飲んだ最高量と同記録！（笑）

その お酒は・・・

会津の銘酒「写楽」を造り上げた井島杜氏のもとで・・・

酒造りに励む若手三人が企画し造った・・・

「三蕾 純米大吟醸 下剋上シリーズ」。

ちょっと飲み過ぎましたネ！（苦笑）

ご馳走様でした ・・・ m( _　_ )m

地酒BAR　山新

新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢3-4-10
025-784-3441

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