地酒BAR 山新 .41

2019年11月01日  食べログ】 【Instagram

【ダイジェスト】
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今晩は ・・・

一週間の仕事を終え 北上。

「越後湯沢IC」 で 下車して ・・・

此方 「地酒BAR 山新」 さんで 夕食です!

(過去の投稿は 此方)


18時49分。

カウンター席右端以外は 満席。

ちょっと眺めは イマイチですが ・・・

人気店なので 仕方ありませんね! (苦笑)

因みに 眺めは こんな感じです!
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まずは 乾杯酒 選び。

自分で 選ぶと 「たかちよ」 に なってしまうので ・・・

マスターの善君に 選んでもらった ・・・

「越の誉 葉月みのり新米新酒」。

精米歩合が 90%のお酒です。
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奥様は ・・・

「キング ・ オブ ・モダンライト 純米大吟醸」。

では 乾杯です! (笑顔)
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お酒を 注文するのが 早かったので ・・・

後から お通し。
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11月に入り ・・・

「本日のおすすめ」 メニューも 冬バージョンへ!

大好きな 「カキしゃぶ」 や 「真鱈の白子ポン酢」 も 仲間入り! (笑顔)
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真っ先に ・・・

「カキしゃぶ」 と ・・・
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「真鱈の白子ポン酢」 を 注文。
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奥様 ご希望の ・・・

「野菜サラダ」。
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僕の 二杯目は ・・・

「泰然 無濾過原酒壜燗壱火入」。

本当は 「火入」 より 「生」 の方が 良いのですが ・・・

「生」 は 来年にならないと ・・・
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「ブリかまの塩焼」。
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奥様の 二杯目は ・・・

「にごりの上善如水 純米吟醸」。
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僕の 三杯目は ・・・

「N-888 純米酒」。

新潟県産米を100%使用し バナナや洋ナシを思わせる重厚な香りで 

イチゴやライチのような軽快な味わいの純米酒。
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「1200回の挑戦が生んだ極みの日本酒」。

現代の食に合った日本酒を造りたいと 試醸の回数が1200回にもなり ・・・

その中の888回目が理想の酒に一番近かった様です。
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僕の 四杯目は ・・・

おつまみには 「秋刀魚」 は ありませんが ・・・

「秋刀魚と呑む 越路の紅梅」。
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「ラベル」 に 「秋刀魚」 が 描かれています。
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奥様の 三杯目は ・・・

「高千代 無調整 生原酒 純米大吟醸 一本〆」。
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僕の 五杯目は ・・・

「新米新酒の上善如水 純米吟醸」。
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僕の 六杯目は ・・・

「八海山 越後で候 しばりたて原酒」。
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奥様の 四杯目は ・・・

「たかちよ 豊醇無盡 純米大吟醸 CUSTOMMADE ハロウィンラベル」。
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〆は ・・・

「タラのあら汁」。
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代行車を 呼んでもらうも ・・・

少し 時間が 掛かるとの事なので ・・・

七杯目を 注文!

「越の鶴 鶴飛千尺雪 にごり純米生酒」。
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では 代行車も 見えましたので ・・・

お暇致しましょう!

ちょっと 今晩は 飲み過ぎましたね! (苦笑)


ご馳走様でした ・・・ m( _ _ )m



地酒BAR 山新
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢3-4-10
025-784-3441


ご覧頂き有難うございました。
下の 「クリック!」 も、宜しくお願い致します・・・m( _ _ )m


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by seiichino1 | 2019-11-06 07:25 | バー | Comments(0)

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