とらふぐ亭 新宿本店

2019年07月19日　　【食べログ】　【Instagram】

【ダイジェスト】

息子 (二男) の結婚式を 明日に控えて ・・・

仕事を終え 今晩から 新宿 歌舞伎町 入り。

ホテルのチェックインを 済ませてから 夕食へ！


高級クラブが 犇めく 「歌舞伎町」。

一見さんのお店には 入りづらく ・・・

20時38分。

チェーン店の ・・・

此方 「とらふぐ亭　新宿本店」 さんで 夕食です！

(過去の投稿は 此方)

店内は だいぶ賑わっていましたが ・・・

最後の 4人掛けのテーブル席を確保。

まずは ・・・

「レモンサワー」 と 「生ビール」 で 乾杯です！ (笑顔)

「お疲れ様でした！」。

注文したのは ・・・

「泳ぎとらふぐコース」 2人前。

(皮刺し ・ 泳ぎてっさ ・ 泳ぎてっちり ・ とらふぐ唐揚げ ・ 雑炊 ・ 香物 ・ デザート)


最初に 運ばれて来たのは ・・・

「ポン酢」 に 入れる 薬味の 「紅葉おろし」 と 「刻み葱」。

そして ・・・

「紙鍋」 が セットされます。

続いて ・・・

新鮮な 「泳ぎてっさ」 (一人分)。

まとめて 「大人食い」。

ぴくぴく動くふぐ身が 人気の ・・・

「泳ぎてっちり」 の 具材 (二人分)。

まずは 「骨付きの身」 から 投入し ・・・

６～7分後に 「薄い身」 を 投入。

「生ビール」 の 後は ・・・

「ひれ酒」。

大きな 「ひれ」 が 2枚。

いい味を 出しています。

サクッとした衣に ふんわりとした身の ・・・

「とらふぐ唐揚げ」 (一人分)。

そろそろ 鍋に入れておいた ・・・

「泳ぎてっちり」 の 「ふぐ身」 が 出来上がりましたので ・・・

頂きます！ (笑顔)

久し振りなので 美味しいです！

コラーゲン！　コラーゲン！ (笑)

「レモンサワー」 を 飲み終えた 奥様も ・・・

「ひれ酒」 を 注文。

僕は 「つぎ酒」 を 注文。

最後に 運ばれて来たのは ・・・

「雑炊セット」 (二人分)。

「泳ぎてっちり」 を 食べ終えた 「お鍋」 に ・・・

「ごはん」 を 投入！

「ごはん」 を 良く 解して ・・・

「塩」 と ・・・

「醤油」 で 味付けして ・・・

「溶き玉子」 を 入れ ・・・

火を 止めて 完成です！ (笑顔)

では 〆の 「雑炊」 を 頂きます。

「とらふぐ」 の 出汁で 作った 「雑炊」 は ・・・

絶品です！ (笑顔)

「海苔」 も 付いていました。

最後は 「デザート」 と 「お茶」。

デザートは ・・・

「最中のアイスクリーム」。

22時38分。

今晩は 早めに寝て 明日の 「結婚式」 に 備えましょう！


ご馳走様でした ・・・ m( _　_ )m

とらふぐ亭　新宿本店

東京都新宿区歌舞伎町2-11-7
メトロビルB1F

03-3209-2919

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