炭焼き成吉思汗 - ジンギスカン いし田 新潟店 .2

2019年03月09日  食べログ】 【Instagram

【ダイジェスト】
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16時25分。

「新潟淡麗 にいがた酒の陣」 に 約3時間 参戦してから ・・・

此方 「成吉思汗 いし田 新潟店」 さんに 伺いました!

(過去の投稿は 此方)
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まだ 開店時間前ですが ・・・

マスターの ご厚意で 開けてくれました。
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一年振りの ご挨拶を 済ませてから ・・・

カウンター席右端に 着席します。

本日は 予約で満席の様ですが ・・・

予約時間の 18時30分までは 2人だけの 貸切です! (笑顔)
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まずは ・・・

メニューからは 消えてしまっていましたが ・・・

特別に 作ってくれた 「丸ごとグレープフルーツハイ」 (3杯分) と ・・・

「生レモンサワー」 で 乾杯です! (笑顔)
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注文した お料理は ・・・

「おまかせコース」 (時価)。
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まずは 「前菜」。
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見た目にも 色鮮やかで 素敵な 「前菜」 です。
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グラスを 逆さにすると ・・・

「ドレッシング」 が かかります。
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そして ・・・

「焼き野菜 盛り合せ」。
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「生ラム三種盛り」。
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「生ラム」 を 焼き始めます。
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一年振りですが ・・・

やっぱり 旨い! (笑顔)
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パクパク 食べられちゃいます! (笑)
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「特上ラムラック」 も 頂きます。
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「羊のシチュー」。

どれも 絶品です! (笑顔)
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美味しい お料理に お酒も 進めます。

次は マスター おすすめの ・・・

「赤ワイン」 を 頂きます。
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日本語表記が 無いので 良く分かりません! (苦笑)

後から フォロワーさんが 教えてくれましたが ・・・

フランス産の様です。
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とても 飲み易い 「赤ワイン」 です。
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「ラムのたたき」。
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このお鍋は ・・・
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ここで お肉を しゃぶしゃぶ して ・・・
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「卵黄」 に 浸けて ・・・
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頂きます!

絶品! (笑顔)
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〆の ご飯は ・・・

「ライスボール」 の 上から 「卵黄」 を トッピングし ・・・
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「秘伝のタレ」 を かけて ・・・
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更に 「トリュフ」 を トッピング。
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完成。
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「美味しい」 と言う 言葉以外 見つかりません! (笑顔)
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本〆は ・・・

「デザート」。
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パテシエの マスターが 作る 「デザート」。

これまた 絶品! (笑顔)
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冷蔵庫には 高級そうな? ワインが ずらり!
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更に 日本酒も ずらり!
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遅くても また 一年後に お邪魔致します!


ご馳走様でした ・・・ m( _ _ )m



炭焼き成吉思汗 - ジンギスカン いし田 新潟店
新潟県新潟市中央区東大通り1-6-27 2F
050-5594-9946


ご覧頂き有難うございました。
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by seiichino1 | 2019-03-15 07:10 | ジンギスカン | Comments(0)

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