龢nagi .28
2016年 12月 19日
【ダイジェスト】

- 飲み物 編 ー

今晩も予約で満席。
お偉い方々が 30分位 遅れるという事で ・・・
お先に飲んで待ちましょう! (笑)
僕は 最初から 「日本酒」。
まずは ・・・
「流輝 舟搾り DRY 1回火入れ」 群馬。

「岸浪園のにごり梅酒」。
取り敢えず 乾杯です!

お通し 「堀川ごぼうと小松菜」。

お偉い方々が お見えになりましたので ・・・
再度 乾杯!
お偉い方々は 「サントリー マスターズドリーム」 から ・・・
僕は 早々 お替りで ・・・
「風の森 ALPHA TYPE1 秋津穂 無濾過無加水生 純米」 奈良。

ここからは 全員が 「日本酒」 へ ・・・
「十四代 本丸 本醸造」 山形。

そして 「造り盛り合わせ」。
これで 一人前。
「本鮪」 ・ 「鮃」 ・ 「寒鰤」 ・ 「大紋羽田」。

皆様 「日本酒」 が 御好きな様で 空くのが早い! (笑)
「鳳凰美田 初しぼり 五百万石 生 純米吟醸」 栃木。

「御造り」 の 後は 「お野菜」 を ・・・
「京都大原 蒸し野菜 ずわい蟹のバーニャカウダ」。

更に ・・・
「花陽浴 おりがらみ 美山錦 純米吟醸」 埼玉。

続いて ・・・
「河豚の白子の黒七味焼き」。
「河豚の白子」 は 絶品です! (笑顔)

「ポテサラ 黒トリュフがけ」。
お偉い方々 「黒トリュフ」 初体験! (笑)

これで 僕は 6種類目。
「而今 八反錦 火入れ 純米吟醸」 三重。

奥様のご希望の ・・・
「栗胡麻豆腐の揚げだし」。

優しい味ながらも しっかりとした 「栗」 の 風味を感じます!

7種類目は ・・・
「八海山 越後で候 青 しぼりたて 生 特別本醸造」 新潟。

8種類位目は ・・・
「あべ VEGA 柏崎産越淡麗 Alc13 純米」 新潟。

そして 9種類目 ・・・
「鍋島 New Moon しぼりたて 生原酒 純米吟醸」 佐賀。

お偉い方の ご希望は ・・・
「牡蠣のオイル漬け」。

〆は ・・・
「鰤とカボス胡椒の棒寿司」。

お偉い方々も 大満足!
ご馳走様でした ・・・ m( _ _ )m


