龢nagi

2013年11月28日

人気店なので、当日では予約が取りにくい此方・・・。
早目の予約がお薦めです・・・（苦笑）

電話をしたら、たまたま空いておりましたので
３ヶ月振りにお邪魔しました！

カウンター席の左端に２人で着席して、
「而今（特別純米　九号酵母）三重」から、スタートです！

「錫製のチロリ」で出て来ます。
お酒が、まろやかになる様ですね・・・（微笑）

奥様は、「加賀梅酒」をロックで・・・。

お通しは、「鰤の南蛮漬け」です。
上から順番に、「水菜」、「玉葱」と食べて・・・
「鰤の南蛮漬け」の登場です！
「日本酒」に合いますね・・・（笑顔）

注文したのは、気仙沼(宮城)の「生牡蠣」。
一つ￥３５０で、一つから注文出来ますので「二つ」頂きます。
￥３５０で、このクオリティです！
お・み・ご・と・です！

奥様は、「一つ」です。
それでも、盛付けが綺麗です！

そして、「ずわい蟹の甲羅焼」。
「1.5匹分の蟹身・蟹味噌」をほぐして甲羅につめて焼いてます。
蟹の甲羅から作った「甲羅塩」と「蟹酢」で頂きます。

これは、食べ易いですね。
「パクパク」イケちゃいます・・・（笑）
蟹身の下にある蟹味噌と混ぜると、また別の美味しさが・・・。

奥様の希望で、「百合根胡麻豆腐の揚げだし」。
食べ易い様に、取分けてくれます。
熱々で、マッタリとした食感がいいですね！

「日本酒」も捗ります・・・(苦笑)

次は、「獺祭（純米大吟醸　しぼりたて生）山口」。

これから、マスターの「寒鰤の解体ショー」の始まりです！

見事な手捌きに、思わず頼んでしまった・・・（笑）

「寒鰤のお造り」・・・（大笑）
４切れ頂きました。

もう、「寒鰤」の季節ですね・・・(寒）

「常盤牛と下仁田葱の朴葉焼き」。
焼き加減は、「レア」と言うより、「牛刺し」ですね！
初めて食べる「常盤牛」、美味しいです！

そして、「醸し人九平次（純米大吟醸）愛知」へ・・・。
飲むペースも、あがっています・・・（汗）

「日本酒度－１５」が気になった「宗政（純米吟醸）佐賀」を頂きます。
甘口ですが、酸度が高くないので、美味しいです！
「村祐(常盤　純米大吟醸)新潟」に近い味わいかな？？？


次の注文は、居酒屋定番の「ポテサラ」。
でも、普通の「ポテラサ」ではありませんよ・・・（苦笑）
「ポテラサ　凍りフォアグラがけ」です！
凍った「フォアグラ」が、口の中で溶ける感じが何とも言えません・・・（笑顔）


最後の「日本酒」は、お店の方お薦めの
「越後武士（さむらい）新潟」を・・・。
何と、度数が「４６度」もあります・・・（大汗）
米焼酎をロックで飲んでいる感じです・・・（苦笑）
強いです・・・（酔）


最後の「御料理」は、サッパリとした
「桜海老と京菊菜のおひたし」。
いやぁ、美味しかったです！

ご馳走様でした・・・m( _　_ )m


龢nagi　(ナギ)
群馬県前橋市千代田町3-12-9 ライオンズマンション前橋千代田町１F
027-288-0518


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